Индия
Столица Нью-Дели
Язык Хинди
Валюта Индийская рупия
Религия Индуизм
Виза Нужна
Краткое описание
Индия — страна с насыщенной колоритной культурой и богатой историей. Официальное название страны происходит от древнеперсидского «синдху» — исторического названия реки Инд. В Индии нет ничего предсказуемого и постоянного. Эта страна ярких красок поражает воображение величием необыкновенного Тадж Махала и разнообразием священных строений, пестрящих безукоризненно сохраненными Джайн-храмами.
Географическое положение
Индия — государство в Южной Азии, занимающее большую часть полуострова Индостан. Индия граничит с Пакистаном на западе, с Китаем, Непалом и Бутаном — на северо-востоке и с Бангладеш и Мьянмой — на востоке. Кроме того, Индия имеет морские границы с Мальдивскими островами на юго-западе, со Шри-Ланкой — на юге и с Индонезией — на юго-востоке. Спорная территория штата Джамму и Кашмир имеет границу с Афганистаном.
Столица Индии — Дели.
По площади Индия занимает седьмое место в мире. Индия является родиной для многих древних цивилизаций и центром важных исторических торговых маршрутов. В Индии зародились индуизм, буддизм, сикхизм, джайнизм.
До середины XX века Индия была колонией Британской империи. Получив независимость в 1947 году, страна достигла больших успехов в экономическом и военном развитии, особенно в течение последних двух десятилетий.
Конституция Индии признаёт также второе название страны — Бхарат, которое происходит от санскритского имени древнеиндийского короля, история которого была описана в Махабхарате. Третье название — Хиндустан — используется со времён Империи Великих Моголов, однако официального статуса не имеет.
Питьевая вода
Прививок не требуется, но категорически не рекомендуется пить сырую воду (даже ополаскивать рот). Следует использовать столовую или минеральную воду в бутылках. Тщательно мыть руки мылом и иметь при себе гигиенические салфетки. Рекомендуем тщательно мыть овощи и фрукты, минеральной водой. По возможности исключить салаты из свежих овощей, рекомендуются овощи, прошедшие термообработку.
Электричество
Напряжение электросети 230-240 В., частота 50 Гц., розетки отличаются от стандартных европейских, причем в разных штатах — разные. Перед включением электроприборов рекомендуется проконсультироваться у обслуживающего персонала о параметрах сети.
Достопримечательности
Cтрана одной из древнейших цивилизаций мира, богатейших природных условий и теплого климата, Индия просто не может не приковывать к себе внимание миллионов туристов. Величественные Гималаи и таинственный Тибет, священная река Ганг и тропические леса Западных Гат, десятки морских курортов и «золотой треугольник», многочисленные памятники прошлых веков и огромное количество музеев, все это составляет национальную гордость этой страны.
Северная Индия
Дели — уникальный город. Согласно легендам, современный Нью-Дели уже восьмой по счету город на этом месте, а самый ранний появился на этом месте задолго до X тысячелетия до н. э. Среди исторических памятников столицы особенно выделяются знаменитый Красный Форт (Лал Кила, 1639-1648 гг.) с расположенным внутри обширным дворцовым комплексом эпохи Великих Моголов и «разноцветным дворцом» Ранг-Махал, руины древнейшего памятника Дели — храма Бхайрона, самая высокая башня страны (72,5 м.) — ансамбль Кутб-Минар (Виджай Стамбх, предположительно 1191-1370 гг.), руины Лалкота, «Старая крепость» Пурана Кила (Дин Панах, 1530-1545 гг.), дворец Радж Гхат, старейшая в Индии обсерватория Джантар Мантар (1725 г.), развалины Раи Питхора, комплекс Джахаз-Махал («дворец-корабль», 1229-1230 гг.), «башня-плаха» Чор Минар, мемориальная арка Индийских Ворот, здание бывшего британского Секретариата, в котором сейчас расположен Университет Дели, Дом Парламента, Мемориал восстания 1857 г., официальная резиденция президента страны — Президентский дворец «Раштрапати бхаван» (1931 г.), колонна Ашоки (250 г. до н. э., высота более 12 м.) из цельного куска песчаника, одно из чудес света — нержавеющая металлическая колонна (895 г. до н. э.) возле мечети Кувват-уль-Ислам и др.
Город буквально насыщен храмами всех мировых религий, зачастую настолько плотно стоящих друг к другу, что за минаретом мечети виднеется буддийская ступа, а купол христианской церкви контрастирует с индуистскими сооружениями. Наиболее интересны сикхский храм гурудвары Cиc Гандж, храм Йогмайи (сестра Кришны), храм Лакшми Нараян, джайнистский храм Дигамбар Джайн с уникальной «больницей птиц», самый старый христианский храм страны — баптистская церковь на Чандни-Чоук, англиканская церковь Св. Джеймса (1836 г.), главный тибетский храм столицы — буддистская Вихара, бахаистский Храм Лотоса (1986 г.), храм богини Кали в Калкаджи (построен в 1764 г. на месте более древнего храма) и множество других. Величественные мечети Дели считаются лучшими образцами исламского искусства — Джама Масджид (Пятничная или Соборная, 1650-1658 гг.), Кила-Кухна Масджид (1545 г.), Кхер-ул-Миназель (1561 г.), Мотх-ки-Масджид (Мечеть одного зёрнышка, XVI в.), Сонехри (Золотая), Фатехпури (1650 г.), Калан Масджид (Кали Масджид, 1386 г.), Джамат Кхана (Кхизри, XIV в.), Моти Масджид (Жемчужная, 1662 г.), первая мечеть страны — Кувват-уль-Ислам (1192-1198 гг.), Зинат-уль-Масджид и др.
Дели часто называют «Мавзолеем Востока» — так много здесь сосредоточено мемориальных сооружений легендарных правителей и государственных деятелей многих эпох. К разряду культовых сооружений относятся мавзолей Адхам Хана, дарга (место поклонения) Кутбуддина Бахтияра Каки, гробница султана Шамсуддина Илтутмыша (1235 г.), дарга мусульманского святого Низамуддина Чишти Аулийи (1325 г.), архитектурный ансамбль усыпальницы султана Гури (1230 г.), гробница Фирузшаха Туглака, усыпальница Сафдарджунга, гробница единственной женщины-правительницы Востока — султанши Разии (1241 г.), шедевр могольской архитектуры — гробница Хумаюна (Хумаюн-ка-Макбара, 1565 г.), мавзолеи Джаханара-Бегам и Мухаммад-Шаха (1719-1748 гг.), мавзолей президента Закир Хуссейна (1973 г.) около исламского университета Джамия-Миллия, а также целый комплекс усыпальниц в Садах Лоди.
По обилию музеев город может поспорить с любой столицей мира. Стоит посетить Национальный музей, Национальную галерею современного искусства, Археологический музей Красного Форта, Национальный музей естественной истории, Мемориальный музей Дж. Неру «Тинмурти-Хауз» (1929-30 гг.) неподалеку от дипломатического района Чанакьяпури, Мемориал Индиры Ганди с знаменитой «хрустальной рекой» (1988 г.), Музей национальных ремесел, Международный Музей кукол, Национальный детский музей и аквариум во Дворце Детей, музей Тибет-хауз на Лоди-Роуд, неплохой Музей ВВС в аэропорту им. Индиры Ганди, Академию изящных искусств «Лалит Кала Академи», Музей прикладных промыслов в большом выставочном центре Прагати Майдан, Академию музыки и танца с оригинальным Музеем музыкальных инструментов, уникальный Музей туалетов Сулабх и Делийский зоопарк (1959 г.) — один из самых крупных и богатых в мире.
Тысячи торговых точек и традиционных восточных рынков расположены в районе улиц Баба-Кхарак-Сингх, Чандни-Чоук, Кониат-Плейс, Хари-Баоли, к югу от университета, около ворот Лахора, в районе Урду-базара и т. д. Здесь можно купить практически всё, а знаменитая атмосфера восточного базара придает таким покупкам особое очарование. И при всем при этом, Дели — достаточно зеленый город. Здесь множество очаровательных садово-парковых комплексов и небольших зеленых зон — Могольские сады в Президентском дворце, Рошанарские и Шалимарские сады с павильоном Шиш-Махал (Зеркальный) к северо-западу от «старого Дели», парки Коронации, Будда Джайнати, им. Неру, Панча-Шила-парк, сады Кудсия (XVIII в.), сады Махатаб-багх в Красном форте и др.
Агра — столица империи Великих Моголов и жемчужина Индии, расположена в 204 км от столицы. Здесь сосредоточено множество настоящих «чудес света» — знаменитый беломраморный мавзолей Тадж-Махал (1630-1648 гг.), Великая Крепость Агры (Красный форт) с целым комплексом величественных дворцов, площадей, мечетей и парков внутри двойной стены цитадели, Жемчужная мечеть (XVII в.) и Нагина-Масджид, два огромных зала для аудиенций — Кхаз-Махал и Зеркальный дворец, мраморный мавзолей Джахангри-Махал, изящная усыпальница Итемад-уд-Даулы и водный парк «Павильон рыб». В Сикандре, пригороде Агры, расположен окруженный садом мавзолей Акбара из красного песчаника. В 40 км от Агры находится «город-призрак» Фатихпур-Сикри, бывшая столица Акбара. Сегодня город из-за недостатка воды совершенно опустел, но зато прекрасно сохранились внутренняя крепость, «Великие ворота» Буланд Дарваза, «чудотворный» мавзолей шейха Салима Чишти, Императорская мечеть, дворцы, бани, королевский монетный двор, многочисленные площади и парки. В священной Матхуре, между Дели и Агрой, если верить преданиям, родился Кришна. Во Вриндаване (120 км к югу от Нью-Дели), «городе пяти тысяч храмов», расположена ещё одна «жемчужина» страны — храм Кришна-Баларам Мандир (Энгридди-Мандир, 1975 г.), место паломничества тысяч людей. Тихая, приветливая деревня Кхаджурахо в северной части штата Мадхья-Прадеш буквально «наводнена» храмами, среди которых всемирно известные храмы богини любви Ками, изобилующие эротическими сценами.
Практически весь северо-восток страны — штаты Пенджаб, Джамму и Кашмир, Химачал-Прадеш и Уттар-Прадеш, занимает обширная горная система Гималаев и Гиндукуша, уже много тысячелетий служащая средоточием буддийских монастырей и общин. Такие места, как Ладак (Ладакх), город ашрамов Ришикеш и один их 7 сакральных городов — Харидвар, долина Спити, святая гора Кайлаш (Киннер Кайлаш, 6050 м) — центр мироздания, «долина богов» Кулу (Кулантхапитха), резиденция Далай-Ламы в Дхарамсале, красивейшая долина Парбати с знаменитыми горячими источниками, прекрасный горный курорт Дхарамсала, священная пещера Амарнатх, в которой Шива передал Парвати тайну творения, и многое другое, привлекают в эти края миллионы паломников.
Наиболее интересны тибетские монастыри Табо, Данкар, Лалюнг, Ревалсар, Комик и Ки, храмы Ханумана в Шимле, Бхимакали, Башешвар-махадео, Биджли-махадео и Рагхунатха, а также самые известные и высокогорные храмы Шивы и Вишну в Кедарнатхе и Бадринатхе.
В Амритсаре (шт. Пенджаб) расположена главная святыня сикхизма — Золотой Храм (Дарбар Сахиб или Сварн Мандир, 1577 г.), окруженный священным водоемом бессмертия. А планировка и большинство административных зданий Чандигарха построены по проекту знаменитого архитектора Корбьюзье. Неподалеку от Наггара, в котором долгое время жила семья Рерих, расположен известный горный курорт Манали, в котором проповедовал легендарный предок человечества Ману, и который известен не только своим центром тибетской медицины, но и величественными храмами Ману и Дхунгри. Прекрасные возможности для отдыха созданы среди хвойных лесов горных курортов Кулу, Симла, Наинитал и Масури. Для любителей горного туризма предлагается множество интересных треккерных маршрутов, походов на яках, тибетское сафари на джипах, а также посещений множества национальных заповедников.
Западная Индия — территория контрастов. Гористые участки Гат перемежаются здесь с низменностями и лесами Гуджарата, сменяясь пустынями Раджастхана, а прекрасные пляжи Гоа — разнообразной архитектурой старых кварталов Бомбея или Джайпура.
Мумбай (Мумбаи, Бомбей) — «ворота Индии», «индийский Голливуд» и столица штата Махараштра. Современный Мумбай славится своей разнообразной архитектурой — колониальные особняки старых кварталов соседствуют с здесь высотными зданиями южной части города.
Наиболее интересны триумфальная арка «Ворота Индии» (1924 г.), Форт (1720 г.), церкви Св. Иоанна и Св. Апостола Фомы, собор Св. Томаса (1672-1718 гг.), Музей Принца Уэльского (1911 г.), индуистский храм Махалакшми, мавзолей и мечеть Хаджи-Али, здание Бомбейского университета, здание старого Монетного двора (1828 г.), крупнейший в Бомбее рынок Кроуфорд, здания Виктория Терминус, Верховный суд и др. Из других достопримечательностей Бомбея можно отметить лучший в Индии аквариум Тарапоревала, Музей Западной Индии, парк Виктория-Гарденз с зоопарком, бомбейский Планетарий им. Неру, Галерею Современного Искусства в здании восточного стиля, а также несколько храмов VII в.
На холме Малабар расположены живописные Висячие Сады (Ферозешах Мехта) и Парк им. Камала Неру с детскими аттракционами, здание бывшей британской правительственной резиденции Радж-Бхаван (в настоящее время резиденция губернатора штата), храм бога песка Валкешвара, зороастрийские «башни молчания», планетарий им. Неру, Монплезир, культовые источники Банганга-Тэнк, появившиеся по легенде от удара стрелы («бана») Рамы в склон холма, а также пещеры Джогешвари и Бассейн.
Лучшим местом для прогулок и отдыха считается район Матеран (50 км к востоку от города), набережная Марин-драйв и пляжи Чоупатти и Манори-Бич, районы доков Сассун, где по утрам открывается живой рыбный рынок, а также изобилующий магазинами и ресторанами район Колаба. Обязательно стоит прогуляться по узким извилистым кварталам района Калбадеви к северу от Кроуфорд Маркет, где один за другим следуют целые вереницы красочных рынков Завери-Базар, Мангалдас-Маркет, Дабу и Хор-Базар («рынок воров»).
В городе множество музеев и галерей, концертных залов и других культурных объектов, но в связи с высокой загазованностью воздуха и высокой температурой, посещение их зачастую не комфортно для иностранца. В пригородах интересны острова Элефанта (10 км. от порта) со скальными храмами V-VIII вв., знаменитые 109 пещер Канхери с барельефами II-IX вв. на территории Национального парка Кришнагири Упаван (Санджей Ганди, 42 км от Мумбаи), где также лежат живописные озера Тулси, Повари и Вихар.
Штат Раджастхан широко известен своей военной историей и множеством старинных крепостей и фортов. Здесь, среди пустынных районов Тар, сформировалось много древних цивилизаций и построены такие колоритные города, как Джайпур, Джайсалмер, Джодхпур и Биканер.
Столица штата Раджастхан — Джайпур (250 км к западу от Нью-Дели) — один из самых интересных городов страны. Основанный в 1727 году, он получил свое второе название — «Розовый город», из-за использовавшегося при строительстве многих зданий розового песчаника. Дворцовый комплекс Чандра-Махал расположен в самом центре города среди живописных садов. Не менее интересны дворцы Радж-Махал, Джал-Махал (Озерный дворец), Хава-Махал (Дворец ветров, 1799 г.) и Рамбагх (в наши дни перестроен в роскошный отель), лежащая в 11 км от города крепость Эмбер (XI-XVI вв.), расположенные на отвесных скалах форты Джайгарх и Нахагарх (XVIII в.), храмы Бирла, Шри Говинд Дэв (Говинд Девджи), Лакшми-Нараин и Канак-Вриндаван, павильон Мубарак-Махал, минарет Исвари Минар Сварга Сал (Минарет, проникающий в Небеса), а также огромная обсерватория под открытым небом — Джантар-Мантар. Практически во всех дворцовых сооружениях сейчас размещены экспозиции из коллекций Королевского музея, Центрального музея, Музея индологии и музея «Сити-Пэлес», каждая из которых заслуживает отдельного внимания.
Недалеко от Джайпура расположены такие культовые места, как город Абу с его храмовым комплексом Дилвара-Мандир — священным местом джайнистов, где обязательно следует посетить храмы Адинатха (1031 г.) и Неминатх (1230 г.). В 15 км от Джайпура, в Гейторе, находится беломраморный мемориал махараджи Джай Сингха II, основателя Джайпура. В районе Галта (20 км от Джайпура) находится храм бога Солнца, дворец Сисодия Рани Ка Багх, а также множество целебных минеральных источников. В Удайпуре, на берегах живописного озера, высится целый комплекс дворцов — Махарани (XVI-XVIII вв.) с прекрасной мозаикой, Джагмандир (XVII в.) и Джагнивас (XVIII в.) на озере Пичола, а также огромные башни Городского Дворца и ворота в старый город, окруженный стеной.
Штат Гоа лежит к северу от Мумбаи и считается лучшим морским курортным районом страны. Гоа — первый штат Индии, оккупированный европейскими колонизаторами, поэтому, наряду с бесконечными пляжами с белым песком, здесь множество старинных монастырей и крепостей, вилл и факторий в колониальном португальском стиле. Наиболее привлекателен в историческом плане Велха-Гоа (Гоа-Велья, Старый Гоа), который называли когда-то «Лиссабоном Востока» — здесь расположены окруженная величественными храмами Соборная площадь, базилика Бом-Иисус (XVI в.) — место хранения мощей Св. Франциска Хавьера, церкви Санта-Моника и Св. Августина, португальский католический собор Се (1562 г.), церковь Св. Каэтана, королевская часовня Св. Энтони, собор Франциска Асизского и считающийся самым большим христианским собором в Азии кафедральный собор Св. Екатерины (1652 г.).
В Панаджи, столице штата, возвышается величественный церковь Непорочного Зачатия (1541 г.), интересны старый район Фонтэйнхас, храм Махалакшми, застроенные старыми зданиями Латинский квартал и холм Алтино, часовня Cв. Себастьяна, статуя аббата Фариа (прототип известного героя Дюма), здание Секретариата Панаджи и Национальный Музей. На пути из Панаджи в Понду расположен храмы Шри Мангеш (посвященный Шиве) и Шанта Дурга. В Мапуса — святилище Ханумана, часовня Св. Энтони и церковь Богородицы Чудотворной. В Маргао — церкви Святого Духа и Грейс, Муниципальный Сад и обширный рынок Маргао.
Но главным «сокровищем» штата, несомненно, являются его замечательные пляжи, обрамленные современными отельными комплексами, ресторанми и казино. Лучшими из этой непрерывной полосы белоснежного песка являются пляжи Сент-Инес и Мирамар в районе Панаджи, комплекс в Маджорда-Бич, курортные поселки Агуада, Анджуна, Вагатор, Палолем, Колва, Арамбол и Калангут (известны как «Мекка хиппи»), а также Бага-Бич, Кандолима и Ширидао, перемежающиеся живописными бухтами и скалами. Кроме того, регион знаменит многочисленными праздниками, среди которых особенно выделяется карнавал Марди-Гра.
Южная Индия — наиболее густонаселенная часть страны, район сосредоточения сотен древних тамильских храмов, колониальных фортов и многокилометровых песчаных пляжей.
Ченнай (Ченнаи, Мадрас) был основан в 1639 г. как форпост Британии на полуострове, поэтому в его архитектуре сильно влияние британского колониального стиля. Основными достопримечательностями города считаются Форт Св. Георгия (1653 г.) в котором сейчас работает правительство штата, Кафедральный собор Св. Апостола Фомы (1504 г.), первая англиканская церковь страны — Св. Девы Марии (XIX в.), храм Шивы, Мадрасская Музыкальная Академия музыки и танца Калакшетра, здание одного из старейших в стране Мадрасского Университета (1857 г.), Международный центр теософии им. Блаватской с прекрасным парком, Мадрасский Государственный музей (1846 г.) и др.
Недалеко от города, на берегу Бенгальского залива раскинулся огромный храмовый комплекс Махабалипурам (Мамаллапурам) с двумя десятками храмов VII-VIII вв., а также со знаменитыми скальными барельефами «Нисхождение Ганга на землю» (Покаяние Арджуны). К юго-западу от Ченнай расположен знаменитый центр паломничества — Мадурай, с колоссальным храмом богини Менакши (Минакши мандир, 1560 г.) и комплексом храма Шивы (XII-XVII вв.) с «Тысячеколонным залом» (середина XVI в.). По всему штату Тамилнад разбросаны такие уникальные религиозные центры, как Канчипурам, Шрирангам, Тирупати, Читамбарам, Танджавур (Танджур), Тричи, Тируванамалаи, Рамешварам и др. В Пондичерри находится Ашрам Шри Ауробиндо и одно из старейших в мире альтернативных поселений — Ауровиль (1968 г.).
На юго-западе полуострова простирается штат Керала, чье Малабарское побережье считается одним из лучших пляжных районов Азии. В столице штата — Тривандраме (Тируванантапурам) привлекают внимание храм Падманабхасвами, каналы, дворец махараджи княжества Траванкур, Тривандрамская картинная галерея с полотнами Рериха и расположенный в пригороде Тумбу научно-исследовательский центр космической программы Индии. В Кочи (Кочин) интересны древнейшая синагога в странах британского Содружества (1568 г.), Голландский дворец-музей, собор Св. Франциска и близлежащий замок Маттанчери. Тысячи туристов посещают горные курорты Утакамунда (Ути) и Кодайканал, прекрасный морской курортный центр Ковалам, а также Лаккадивские и Аминдивские острова у западного побережья штата.
К Восточной Индии относятся штаты Западная Бенгалия, Бихар, Орисса и Сикким. Это самая разнообразная по природным условиям территория страны, «зажатая» между побережьем Бенгальского залива на юге и отрогами Гималаев на севере. Главный город региона — Колката (Калькутта) — административный центр штата Западная Бенгалия и самый большой город страны, входящий в десятку крупнейших городов мира. В Калькутте находится крупнейшие в Индии Национальная библиотека (1836 г.), Мемориальный музей им. Королевы Виктории (1921 г.) в огромном парке Майдан, грозный форт Уильям (основан в 1696 г.), богатейший Индийский музей, старейший в стране Калькуттский университет (1857 г.), замечательный Ботанический сад (основан в XVIII в.), выстроенный на месте легендарной «черной дыры Калькутты» Почтампт, храм Кали, Миссия Матери Терезы и штаб-квартира общества Рамакришны, технологический музей Бирла (Колката считается одним из признанных инженерных центров страны), дом правительства Радж-Бхаван, собор Св. Павла, Ботанический сад, «самый загруженный мост в мире» — консольный Хоура-Бридж и др.
В окрестностях города множество религиозных центров — храм Махабодхи-Мандир, священное место джайнистов — Павапури, священное место индуистов — Гайя, дерево Бо в городе Бодхгая (шт. Бихар), сикхские храмы в Патне, а также знаменитый курорт Дарджилинг.
В течение более чем 2 тыс. лет, «вечный город» Варанаси был религиозной столицей Индии. Построенный на берегу священного Ганга, этот самый восточный город штата Уттар-Прадеш, уже много веков служит местом ритуальных омовений в водах священной реки, а также является местом ритуальных кремаций индуистов. Здесь находится множество священных мест буддизма — каменная колонна и ступа Дхармараджика, ступа Дамeкx на месте первого богослужения Будды, джайнистcкий храм Сриянсантх, ступени («гаты») для омовения в водах Ганга, храмы Вишванатх, Аннапурна и Манмандир, мечети Гьянвапи (XVII в.) и Аламгир, а также один из лучших музеев Индии — Бхаван.
Севернее, высоко в горах, находится штат Сикким — лучший треккерный район страны и средоточие буддистских монастырей. Здесь стоит посетить столицу штата — Гангток, в котором расположен уникальный Музей тибетологии и императорская часовня Цук-Ла-Хан, или побывать на родине агни-йоги и месте захоронения Елены Рерих — Калимпонге.
Штат Орисса протянулся вдоль западного побережья Бенгальского залива. Главными достопримечательностями штата считаются три великих храмовых города — Бхубанешвар, Пури и Конарак. Здесь особенно выделяются один из самых больших в Индии храм Лингараджа (Храм царя-фаллоса) в г. Бхубанешвар, Храм Солнца (Сурья мандир, XIII в.) в Конарке и храм Джаганнатх-Мандир (Храм Повелителя Вселенной) в Пури (Лангарадж и Джаганатх закрыты для посещения европейцев). Неплохие мосркие курорты расположены в Пури и Гопалпура. Все большую популярность приобретают и совершенно необжитые Андаманские и Никобарские острова.
Огромный интерес представляют национальные парки страны — Казиранга, Джалдапара, Манас, Дачигам, Джавхар (включает парки Бандипур, Нагархол, Мудумалай и Ваянад). Интересны оригинальные заповедники птиц — Говинд Сагар, Кеолоадео Гана, Канха, Пойнт-Калимер, Пуликат, Ведантхангал, Нал Саровар. Уникальные тигриные заповедники расположены в Сундербанс и Симилипал.
Традиционная кухня
Кулинарные традиции народов, населяющих многомиллионную Индию, настолько разнообразны, что говорить о единой национальной кухне не приходится. На севере — свои блюда, южане любят совсем другое. Однако есть и то, что объединяет жителей разных регионов страны в их кулинарных пристрастиях. Это — пряности.
Индия — родина огромного числа специй, которые в далекие времена продавались на вес золота. Именно ради пряностей Христофор Колумб отправился искать новый путь в Индию, а открыл Америку. Именно пряности придают индийской кухне присущий только ей особый колорит. Индийцы используют общеизвестные кориандр, тмин, гвоздику, кардамон, корицу и очень много экзотических пряностей: например, порошок манго или асафетиду, известную в России как ферула вонючая.
Но, пожалуй, самая знаменитая индийская пряность — карри. Сейчас это слово знают во всем мире, но то, что продается под названием «карри» в магазинах, — смесь разных пряностей, причем в Европе или Америке компоненты карри могут быть самыми разными. Само же растение карри, которое и составляет основу смеси, произрастает только в Индии. Кстати, многие специи обладают лекарственными свойствами. Например, красный перец предохраняет от ревматизма, имбирем можно прекрасно лечить простудные заболевания, а куркума помогает избавиться от гепатита.
Еще одна особенность индийской кухни, объединяющая северян и южан, — обилие бобовых и овощных блюд. Белки бобовых культур обладают высокой пищевой ценностью, а растения в отличие от мяса не содержат холестерина.
Индия — родина вегетарианства, что объясняется отчасти климатическими условиями, но в значительной степени — религиозными предписаниями. На большей части Индии жаркий климат, мясо здесь быстро портится (кстати, его можно отлично сохранять при помощи все тех же специй, что и делают многие индусы), зато в некоторых районах страны собирают по три-четыре урожая овощей за год. Однако мясо не употребляют в основном по религиозным причинам. Мусульмане, населяющие преимущественно северные штаты, не едят свинину, а сторонники индуизма — говядину. Интересно, что даже члены одной семьи могут питаться отдельно, следуя своему вероисповеданию: жена не ест мяса вообще, а муж избегает только говядины.
Индусы очень любят сладости. Некоторые из них весьма своеобразны. К примеру, гаджар-халва — это халва из моркови, или расмалаи — биточки из панира в сгущенном молоке. Распространены также сладкие пловы из фруктов. Впрочем, некоторые индусы все-таки употребляют в пищу мясо — муглай.
На севере, где живет много мусульман, едят мит карри — баранину, тушеную в простокваше со знаменитой пряностью. Или киму — фарш из баранины со специями. На юге одно из самых изысканных блюд — тандури чиккен — курица, запеченная на углях. На западе и востоке, где страна омывается водами Аравийского моря и Бенгальского залива, готовят много рыбных блюд: рыбный соус из Гоа или треску по-бенгальски.
Чтобы ощутить все своеобразие индийской кухни, надо идти не в ресторан, а в гости к обычной индийской семье. Сначала вам предложат молочный чай со сладкими или солеными изделиями из теста — намкин. Хозяйка зажигает агарбатты — палочки из благовоний, дым от которых наполняет ароматом весь дом.
Каждому подают тхали — большие металлические блюда, на которые ставятся катори (небольшие чашки также из стали). А в них — аппетитный дал, райтха (простокваша с овощами, приправленную специями) и другие полужидкие блюда. На тхали горкой кладут рис или сабзи (жареные или тушеные овощи с рисом), салаты, приправы и лепешки, которые часто употребляются вместо ложек. После обеда подают чай и сладости. А в самом конце — кардамон или анис, освежающие дыхание.
Традиции и правила поведения в стране
Праздники и нерабочие дни Индии 26 января, страстная пятница, 14 мая, 2-3, 23 октября, 7 ноября, 25 декабря, дни религиозных и местных праздников. Посещение Индии с октября по март позволит избежать очень жарких месяцев и периода муссонных дождей. В разных штатах время религиозных праздников не совпадает, оно меняется от года к году. Эти сведения необходимо уточнять при планировании поездки. Если праздник выпадает на субботу или воскресенье, то предприятия могут быть закрыты предшествующую пятницу или последующий понедельник.
У входа в каждый храм вас попросят снять обувь, поэтому желательно взять с собой носки и после экскурсий их выбросить.
Не принято обниматься и целоваться публично. Приветствуют, соединив пальцы рук на уровне лба. Не пытайтесь первым пожать руку и тем более поцеловать. Обходите все постройки, особенно религиозные сооружения, с левой стороны. Если вам наливают чай, подождите, пока вас не пригласят на чаепитие. Если вы уходите, опустошите чашку и оставьте ее.
Индия — рай для покупателя. При существующей дешевизне в Индии можно и нужно торговаться — это позволит приобрести товар по оптимальной цене. В Индии качественные и недорогие ткани: шелк (в Варанаси), хлопок (в Раджастхане, Ченаи), шерсть, парча, кашемир, шифон. Ковры — наиболее дешевый и распространенный товар в Индии. Недорого можно укупить серебряные украшения, драгоценные камни: алмаз, рубин, сапфир, жемчуг (в Хайдарабаде), аквамарин и лунный камень.
Количество красочных народных фестивалей и празднеств во много раз превышает даже число национальных праздников страны. Каждый день в каком-либо населенном пункте страны обязательно проходит какие-то фольклорные, танцевальные и музыкальные представления, выставки, ярмарки ремесел и кулинарии.
Наиболее колоритны парад в Нью-Дели по случаю Дня Республики, Водный фестиваль и Фестиваль слонов в Керале (январь), целый каскад празднеств во время крестьянского праздника Лори (январь), Международный фестиваль воздушных змеев в Ахмадабаде (январь), красочный парад карнавальных автомобилей в Мадурае и Тамилнаде (февраль), Неделя йоги в Ришикеше и Уттар-Прадеш (февраль), ежегодный фестиваль танца в Кхаджурахо (февраль), общегосударственный фестиваль Шивратри Натьянджали (февраль-март), весенний фестиваль Дулхенди (Пушпадолотсав) и весенний праздник Шигмо в Гоа (март).
Каждый год 16 марта на севере Индии, в городе Джайпуре, проводится Фестиваль слонов. Нигде в мире больше нельзя увидеть такого количества этих гигантских животных, собравшихся в одно время в одном месте. Все они одеты в разноцветные ткани и гирлянды. В день праздника туристы могут увидеть процессию слонов, шествующих под музыку, посмотреть гонки на слонах или на настоящие спортивные соревнования по поло на слонах.
Фестиваль храмового танца Хойсала Махотсава проводится в Халебиде и Карнатаке (апрель), 10-дневный шиитский фестиваль Мухаррам проходит в апреле-мае, Международный фестиваль цветов в Сиккиме (май), трехдневный фольклорный Летний фестиваль в Раджастхане (июнь), Фестиваль колесниц «Ратха Ятра» в Пури (Орисса, июнь-июль), ежегодный фольклорный фестиваль Тарнетар Мела (Мелва) в августе, сотни красочных празднеств и фейерверков по всей стране в период Дурга-пуджа (сентябрь-октябрь) и Холи (март), а также Пушкарская ярмарка верблюдов в Раджастхане (октябрь-ноябрь), Международный фестиваль жемчуга в Хайдарабаде (ноябрь), Международный фестиваль даров моря в Гоа (ноябрь), фестиваль садоводства Раджарани в Ориссе (декабрь) и тысячи других, не менее интересных событий. Фестиваль Ганеш Чатурти (Винаяка, август-сентябрь) посвящен популярному слоноголовому богу Ганеше.
В сентябре-октябре проводится восхитительный Фестиваль Богов в Кулу, часть Фестиваля Дашахра, наиболее захватывающие события которого проходят в Майсуре и Ахмадабаде.
Не пользуйтесь продаваемым на улице льдом — он может быть приготовлен из сырой воды. Употреблять рекомендуется только минеральную воду в пластиковых бутылках, а также тщательно мыть руки специальным «красным» мылом. Обязательно тщательно мыть (а желательно — и ошпаривать) овощи и фрукты, также не разрешайте продавцу разрезать фрукты своим ножом. Желательно не употреблять салаты из свежих овощей, относительно безбоязненно можно есть только овощи в кожуре или прошедшие термообработку.
Довольно распространенное явление — карманные кражи и хищение багажа, поэтому загранпаспорт, авиабилеты, страховой полис и наличные деньги лучше хранить в сейфе отеля, взяв с собой только самый необходимый минимум. Внимательно следите за своим багажом во время погрузки и выгрузки.
В сикхские храмы можно войти только с покрытой головой, в мечеть женщина может войти только с покрытой головой и плечами, а также в длинной одежде. Не следует вносить в храмы любые изделия из кожи. По традиции следует жертвовать немного денег храму (опускают в ящик для пожертвований).
Фотографировать можно только с разрешения служителя храма. За съемку в заповедниках и национальных парках необходимо заплатить по согласованию с администрацией. Представителей некоторых этнических групп и каст фотографировать категорически не рекомендуется. Все постройки, особенно религиозные сооружения, следует обходить с левой стороны. Следует уважительно относиться к любым предметам культа.
Подошвы обуви не должны быть обращены в сторону собеседника, это считается знаком неуважения. Не следует показывать куда-либо указательным пальцем. В разговоре старайтесь никогда не повышать голос и не выходить из себя, в противном случае с вами просто не будут общаться.
Курение
Запрещено курение в лечебных учреждениях, школах и вузах, библиотеках, судах и общественном транспорте.
Чаевые
Оставлять чаевые не принято. Чаевые можно оставить только в дорогих заведениях. В отелях и ресторанах плата за услуги (10%) часто включена в счет. В Индии распространен бакшиш — предварительная плата за услуги (например, за бакшиш в отеле найдут нужное вам письмо, дадут необходимую информацию и т. д.).
Одежда
Рекомендуется одежда из хлопчатобумажной ткани, головной убор, в зимний период потребуется свитер. При посещении достопримечательностей и при выходе на улицы женщинам желательно не надевать одежду, обнажающую ноги и плечи.
Полезная контактная информация
Полиция — 100, пожарная команда — 101, скорая помощь — 102.
Посольства и консульства
Посольство Индии в Москве:
101000 Москва, Воронцово поле 6-8
Телефон: (+7 495) 917-0820, -1841
Факс: (+7 495) 975-2337
E-mail: indianembas@pol.ru
Генконсульство Индии в Санкт-Петербурге:
191123 Санкт-Петербург, Рылеева 35 (прием: пн.-пт. 9.30-18)
Телефон: (812) 272-1731, -1988
Факс: (812) 272-2473
E-mail: cgispb@online.ru
Посольство РФ в Индии:
Embassy of the Russian Federation, Shantipath, Chanakyapuri. New Delhi, 110021, India
Телефон: (8-10-9111) 611-0640, 611-0641, 611-0642, 611-0644, 611-0565, 687-3800, 687-3802
Факс: (8-10-9111) 687-6823, 410-3961
E-mail: indrusem@del2.vsnl.net.in
Использованы материалы Travel.ru
Транспорт
Индия обладает обширной сетью железных дорог, обеспечивающих основной объем пассажирских и грузовых перевозок. Железные дороги в Индии, проложенные в прошлом веке, имеют разную ширину колеи. Как следствие, необходимость множества пересадок.
Дороги, ведущие в Гималаи, доставляют туристов в очень красивые горные районы с умеренным климатом. Каждая такая дорога — это уникальное инженерное сооружение. Между городами-агломерациями (Дели, Бомбей, Калькутта, Мадрас) курсируют скоростные поезда с вагонами, оснащенными кондиционерами. Поезда-экспрессы менее комфортабельны. Пассажирские поезда составлены из вагонов 1, 2 и 3 класса.
Рекомендуются поездки в вагонах второго класса, но в них нельзя ослаблять внимание к багажу, если, конечно, нет желания с ним расстаться. Поездки автостопом по дорогам Индии настоятельно не рекомендуется. На дорогах крупных городов Индии самое большое в мире число автомобильных аварий со смертельным исходом. В автомобиль можно садиться только в том случае, если есть уверенность в мастерстве водителя.
Работа учреждений
Банки работают в будние дни с 10.00 до 14.00, а в субботу — с 10.00 до 12.00.
Время
Время опережает московское на 2,5 часа. С последнего воскресенья октября — на 1,5 часа.
Климат
Наиболее благоприятный период для посещения Индии после сезона муссонных дождей. С октября по март длится прохладный сезон, это время считается туристическим сезоном. А самые лучшие месяцы для путешествия по Индии — ноябрь и декабрь.
Климат Индии на юге — ближе к экваториальному, на севере — к горному субтропическому. Смена сезонов определяется муссонами. Жаркий, сухой сезон продолжается с апреля по июнь — средняя температура 38-46 C; с конца июля до октября длится сезон дождей — температура 38 С. Самый прохладный период — декабрь-январь, температура 10-23 С.
Политическая система
Индия — федеративная демократическая республика (союз 25 штатов, 6 союзных территорий и отдельная Национальная столичная территория Дели). Входит в британское Содружество.
Глава государства — президент. Законодательный орган — двухпалатный парламент (Совет штатов «Раджья сабха» и Народная палата «Лок сабха»). Исполнительную власть осуществляет Совет министров во главе с премьер-министром.
Индийские штаты являются основой государства и представляют собой крупные административно-территориальные единицы, сформированные по языковому принципу и обладающие достаточно широкими правами и собственными законодательными собраниями. Главой исполнительной власти на местах является назначаемый президентом губернатор. Президент страны имеет право распустить законодательное собрание штата и ввести «президентское правление», осуществляемое губернатором.
Население
Индия занимает второе место в мире по численности населения — в ней проживает более миллиарда человек. Этнический состав населения — представители индоарийской и дравидийской групп, а также народов относящихся к синотибетской языковой семье.
Официальный язык — хинди, несколько сотен диалектов, кроме этого можно общаться и на английском.
Государственный язык
Государственные языки — английский и хинди, всего — 17 официальных языков в штатах, 844 диалекта. Среди других языков наиболее распространенными являются бенгали, телугу, тамили и некоторые другие. Если же вы хотите блеснуть перед индусом, и получить его особое расположение, выучите несколько слов на хинди.
Деньги
Индийская рупия.
Виза
Визы оформляются консульским отделом посольства Индии в Москве. Для получения визы необходимы оригинал приглашения, заграничный паспорт, 2 фотографии, 2 экземпляра заполненной на английском языке анкеты, билеты с фиксированной датой прибытия и возвращения предъявляются. Виза оформляется в течение 1-2 дней. Консульский сбор равен 40 долл. США.
Дополнительные сборы
При посещении многих туристических мест за фото и видеосъемку взимается плата от 50 до 200 рупий.
Таможня
Запрещен вывоз: шкур тигра, диких животных и оперения птиц, кож и изделий из кож редких рептилий, живых растений, золота и серебра в слитках, предметов антиквариата и старины, изготовленных более ста лет назад.
Медицинская помощь и страхование
Официально прививки не требуются, но рекомендуется сделать вакцинацию от менингита, брюшного тифа, гепатита А, а также провести профилактику против малярии. Высок риск заражения гепатитом А, холерой, дизентерией, малярией и тифом. Следует также иметь при себе аптечку со средствами обеззараживания, против желудочных расстройств и антибиотиками.
Многие из больших городов Индии имеют высокую степень загазованности и загрязнения, поэтому для путешественников с предрасположенностью к дыхательными заболеваниям желательны предупредительные меры.
В индийском штате Керала растет чрезвычайно опасное для человека дерево «Cerbera odollam», называемое также «осаланга марам». Опасность исходит от его ядовитых плодов, содержащих серберин (токсин), смертельно действующий на сердце. В незрелом зеленом виде они напоминают плоды манго, так что легко обмануться, а это чревато летальным исходом.
Дерево достигает в высоту 15 метров, имеет темно-зеленые листья и выделяет молочно-белый латексный сок. Его большие белые цветы источают запах, напоминающий запах жасмина. От его яда умирает больше людей, чем от любого другого ядовитого растения. Плодами «осаланги марам» часто травятся дети, по ошибке принимающие их за плоды манго.